Welkom in Mexico, een land rijk aan geschiedenis, cultuur en geografische diversiteit. Mexico ligt in Noord-Amerika en is met een oppervlakte van ongeveer 1,96 miljoen vierkante kilometer het op twee na grootste land van het continent. Het is een land van contrasten, waar oude beschavingen zich vermengen met moderniteit, waar landschappen variëren van dorre woestijnen tot weelderige tropische stranden en waar voorouderlijke tradities samensmelten met een dynamische en levendige cultuur.
Algemene informatie over Mexico
Mèxic és famós per la seva riquesa cultural, amb jaciments arqueològics emblemàtics com Teotihuacán, Chichén Itzá i Palenque, que són testimoni de l’antiga grandesa de les civilitzacions precolombines. El país també està ple de pintoresques ciutats colonials com Oaxaca, San Miguel de Allende i Guanajuato, on l’arquitectura colonial espanyola es barreja amb l’atmosfera animada dels carrers empedrats i les places centrals.
La cuina mexicana, catalogada com a Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO, és una festa de sabors, colors i textures. Els plats emblemàtics com els tacs, les enchiladas i el mole són estimats a tot el món, igual que les begudes tradicionals com el mezcal i el tequila.
Però Mèxic no és només història i gastronomia; També és un país emergent en el sector vitivinícola.
De wijngaarden van Mexico
De Mexicaanse wijnindustrie, die vaak over het hoofd wordt gezien, wint aan internationale bekendheid en erkenning. Mexicaanse wijngaarden zijn vooral te vinden in de noordelijke regio’s van het land, met name Baja California, Jalisco en Querétaro.
Baja California: een land van uitmuntendheid
Baja California, en in het bijzonder de Guadalupe Valley, wordt vaak vergeleken met Napa Valley in de Verenigde Staten en de Bordeaux streek in Frankrijk. Met zijn mediterrane klimaat, vruchtbare grond en hoogteverschillen biedt de regio ideale omstandigheden voor het verbouwen van druiven van de hoogste kwaliteit. Druivenrassen zoals Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo en Tempranillo gedijen hier goed.
De wijngaarden van Baja California hebben traditie en innovatie gecombineerd om bekroonde wijnen te produceren, die bekend staan om hun kwaliteit en onderscheidend vermogen.
Jalisco: bakermat van tequila en land van wijnstokken
Jalisco is beroemd vanwege de geboorteplaats van de tequila, maar de regio staat ook bekend om zijn groeiende wijngaarden. In de hooglanden van Jalisco, waar de vulkanische bodem en het gematigde klimaat gunstige omstandigheden creëren voor wijnbouw, liggen wijngaarden die een grote verscheidenheid aan wijnen produceren, waaronder frisse witte wijnen en volle rode wijnen.
Querétaro: traditie en innovatie
De Querétaro regio, in centraal Mexico, is nog een van de opkomende gebieden van de Mexicaanse wijnindustrie. De wijngaarden bloeien in een heuvelachtig landschap en bieden een diversiteit aan druivensoorten, van Sauvignon Blanc tot Syrah. De wijnmakerijen van Querétaro, die traditie en innovatie combineren, trekken wijnliefhebbers van over de hele wereld aan.
Mexico, met zijn geografische diversiteit, rijke geschiedenis en levendige cultuur, is veel meer dan een toeristische bestemming. Het is ook een land dat uitblinkt in de kunst van het wijnmaken en dat wijnliefhebbers een onvergetelijke zintuiglijke ervaring biedt te midden van spectaculaire landschappen en eeuwenoude tradities. Het ontdekken van de wijngaarden van Mexico is een uitnodiging om de unieke smaken en buitengewone terroirs van dit prachtige land te ontdekken.
