Situé aux pieds de la majestueuse cordillère des Andes, le Domaine El Enólogo bénéficie d’un terroir exceptionnel, propice à la culture de cépages de qualité. Depuis sa fondation il y a plusieurs générations, la famille qui gère le domaine perpétue avec passion l’art de la viticulture, en harmonie avec la nature environnante.
Les vins produits ici sont le fruit d’un savoir-faire ancestral et d’un profond respect pour la terre. Des Malbecs riches et veloutés aux Torrontés aromatiques, chaque bouteille raconte l’histoire unique du terroir argentin. Lors d’une visite guidée du domaine, vous pourrez explorer les vignobles verdoyants, admirer les techniques de vinification traditionnelles et déguster une sélection exclusive de vins, accompagnée des explications expertes de nos œnologues.
La Gastronomie Argentine à son Apogée
La gastronomie occupe une place de choix au Domaine El Enólogo, où chaque repas est une célébration des saveurs argentines authentiques. Notre restaurant, situé au cœur du domaine, propose une cuisine raffinée préparée avec des produits frais et locaux, soigneusement sélectionnés pour leur qualité. Des grillades de viande succulentes aux empanadas croustillantes, en passant par les ceviches aux fruits de mer. Chaque plat est magnifiquement accompagné d’une suggestion de vin, mettant en valeur les subtilités aromatiques et les nuances de chaque cépage.
Des Activités Aventureuses
Au-delà de la dégustation de vin et de la gastronomie, le Domaine El Enólogo propose une multitude d’activités pour les amateurs d’aventure et de plein air. Partez à l’exploration des sentiers de randonnée pittoresques qui serpentent à travers les vignobles et offrent des vues à couper le souffle sur la vallée de Mendoza. Pour une expérience plus immersive, optez pour une excursion à vélo à travers les paysages viticoles, en vous arrêtant pour admirer les panoramas et déguster des produits locaux en chemin. Les amateurs de sensations fortes pourront également s’essayer au rafting dans les eaux tumultueuses des rivières environnantes, ou survoler les vignobles en montgolfière au lever du soleil.
