Gelegen in het hart van de weelderige landschappen van Portugal en doordrenkt van eeuwenoude traditie, staat Licor Beirão als een ware getuigenis van het rijke erfgoed van het land. Deze iconische Portugese likeur, met zijn kenmerkende smaak en warme omhelzing, heeft de harten van zowel de lokale bevolking als bezoekers al generaties lang veroverd.

Een Korte Geschiedenis

Het verhaal van Licor Beirão gaat terug tot de 19e eeuw, in het pittoreske stadje Lousã, verscholen in de weelderige heuvels van centraal Portugal. Gecreëerd door een apotheker genaamd José Carranca Redondo, werd het recept oorspronkelijk ontwikkeld als een medicinaal elixer dat bekend stond om zijn spijsverterings- en therapeutische eigenschappen.

Het duurde echter niet lang voordat de lokale bevolking de heerlijke smaak en veelzijdigheid van deze mix ontdekte, en Licor Beirão vond al snel zijn plek als een geliefd aperitief en digestief onder het Portugese volk.

Ambacht en Traditie

Licor Beirão wordt zorgvuldig gemaakt met een geheime recept van natuurlijke kruiden en specerijen, zorgvuldig geselecteerd en gemengd tot in de perfectie. De exacte ingrediënten blijven nauwgezet bewaarde geheimen, doorgegeven door generaties van meester-blenders.

Het proces begint met de zorgvuldige maceratie van de kruiden en specerijen, gevolgd door een langzame distillatie om hun essenties te extraheren. Dit wordt vervolgens gemengd met een uitstekende Portugese brandewijn, resulterend in de gladde en aromatische smaak die Licor Beirão definieert.

Een Smaak van Portugal

Met zijn gouden amberkleur en complexe boeket van smaken, biedt Licor Beirão een zintuiglijke reis door de levendige landschappen van Portugal. Het aroma is een harmonieuze mix van citrusvruchten, kaneel en aromatische kruiden, die je uitnodigt om elk slokje te proeven.

Op de tong biedt Licor Beirão een fluweelzachte zoetheid, met tonen van zoete honing, vanille en een vleugje warme specerijen. Het is een smaak die herinneringen oproept aan zonovergoten heuvels, pittoreske dorpjes en de warmte van de Portugese gastvrijheid.

Genieten van Licor Beirão

Of het nu puur gedronken wordt als digestief na een maaltijd, gemengd in cocktails, of gebruikt als smaakvol ingrediënt in culinaire creaties, Licor Beirão voegt zijn kenmerkende karakter toe aan elke gelegenheid.

Voor een traditionele Portugese ervaring, geniet Licor Beirão geserveerd met ijs en een schijfje citroen of sinaasappelschil. Het past ook prachtig bij desserts, vooral die met amandelen of citrusaroma’s.

Voorbij de Fles

Licor Beirão is meer dan alleen een likeur; het is een symbool van de Portugese cultuur en traditie. De iconische fles, versierd met het beeld van een traditionele Portugese dame, weerspiegelt de elegantie en charme van het land.

Bezoekers van Portugal zoeken Licor Beirão vaak als souvenir om mee naar huis te nemen, een herinnering aan hun onvergetelijke reis door dit betoverende land. Het is een manier om te genieten van de herinneringen aan geplaveide straatjes, historische kastelen en de betoverende schoonheid van Portugal.

Dus, de volgende keer dat je een glas Licor Beirão heft, proost dan op de geest van Portugal: de warmte, de traditie en de onmiskenbare smaak van deze geliefde likeur.