Gelegen in het hart van de wijnstreek Rheingau in Duitsland, is het Wijndomein Schloss Johannisberg een ware schat voor wijnliefhebbers. Met een geschiedenis die meer dan 1.200 jaar teruggaat, is dit historische domein een van de oudste en meest gerenommeerde van Duitsland. Het kasteel, omgeven door zijn pittoreske wijngaarden, biedt een betoverende omgeving en een onvergetelijke wijnervaring.
Schloss Johannisberg is wereldwijd bekend om zijn hoogwaardige Riesling-wijnen. Het domein produceert een gevarieerd assortiment wijnen, variërend van droge en minerale Rieslings tot zoete en aromatische laat geoogste wijnen. Elke fles weerspiegelt het unieke terroir van de regio en de eeuwenoude expertise van de wijnmakers.
De wijnen van het domein worden ingedeeld volgens een strikt kwaliteitssysteem. Onder de meest gewaardeerde wijnen bevinden zich de Riesling Spätlese, gewaardeerd om zijn aroma’s van rijp fruit en complexiteit, evenals de Riesling Eiswein, een zeldzame en delicate ijswijn die wordt geproduceerd uit druiven die bij extreem lage temperaturen worden geoogst en geperst. De kelder van het domein herbergt ook uitzonderlijke jaargangen, die bezoekers kunnen ontdekken tijdens exclusieve proeverijen.
Duitse Gastronomie
Bij Schloss Johannisberg staat gastronomie centraal. Het restaurant van het domein, met een panoramisch uitzicht over de wijngaarden en de Rijn, biedt verfijnde gerechten met lokale en seizoensgebonden producten. De gerechten, geïnspireerd door de Duitse culinaire tradities, zijn zorgvuldig bereid om de wijnen van het domein te complementeren.
Onder de specialiteiten vindt u gerookte zalm uit de regio, vergezeld van een droge Riesling voor een perfecte harmonie, evenals wildgerechten en lokale kazen, ideaal om te combineren met de meer volle wijnen. Het restaurant biedt ook degustatiemenu’s aan, waarbij elk gerecht perfect wordt gecombineerd met een wijn van het domein, wat zorgt voor een complete en gedenkwaardige culinaire ervaring.
Schloss Johannisberg produceert niet alleen wijnen van hoge kwaliteit, maar biedt ook een verscheidenheid aan activiteiten om uw bezoek te verrijken. Bezoekers kunnen deelnemen aan rondleidingen door de wijngaarden en kelders, waar ze de fascinerende geschiedenis van het domein en de gebruikte wijnbereidingstechnieken zullen leren kennen.
De wijnproeverijen, geleid door ervaren oenologen, bieden de mogelijkheid om de verschillende aspecten van de Riesling-wijnen te ontdekken en hun diversiteit te waarderen. Voor degenen die hun kennis willen verdiepen, worden er ook proeverijworkshops en cursussen over wijnbouw aangeboden.
Natuurliefhebbers kunnen genieten van wandelingen door de wijngaarden, die spectaculaire uitzichten bieden over de Rijnvallei en de omliggende heuvels. Het domein organiseert ook het hele jaar door culturele evenementen, zoals klassieke muziekconcerten, kunsttentoonstellingen en wijnfestivals, die een culturele en feestelijke dimensie toevoegen aan uw bezoek.
