Nichée à quelques kilomètres de Barcelone, la région viticole de Penedès est un véritable trésor pour les amateurs de vin, de gastronomie et de belles découvertes. Le Domaine Viticole de Penedès offre une expérience inoubliable où la richesse des vignobles, la délicatesse des vins et la beauté des paysages se rencontrent pour créer des moments magiques.
Le Domaine Viticole de Penedès est célèbre pour ses vins de haute qualité, notamment le Cava, un vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise. Le Cava de Penedès, avec ses fines bulles et ses arômes fruités, est un incontournable pour les amateurs de vins effervescents. En plus du Cava, le domaine produit une variété de vins rouges, blancs et rosés qui reflètent la diversité et la richesse du terroir catalan. Les cépages tels que le Xarel·lo, le Macabeu et le Parellada sont cultivés avec soin, produisant des vins aux saveurs authentiques et expressives. Chaque bouteille du domaine raconte une histoire unique, mêlant tradition et innovation. Les techniques de viticulture durable sont au cœur des pratiques du domaine, assurant la préservation de l’environnement tout en garantissant la qualité des vins.
Gastronomie Catalane
Le restaurant du domaine, perché sur une colline avec une vue imprenable sur les vignobles, propose une cuisine raffinée qui met en valeur les produits locaux et de saison. Inspiré par la cuisine catalane, le chef crée des plats innovants qui se marient parfaitement avec les vins du domaine. Des spécialités telles que les calçots grillés, l’escalivada et la paella aux fruits de mer sont accompagnées des vins élégants de Penedès, offrant une expérience gastronomique mémorable.
Le Domaine Viticole de Penedès propose également des activités. Les visites guidées des vignobles sont une excellente occasion de découvrir les secrets de la viticulture locale. Vous pourrez vous promener à travers les vignes, en apprendre davantage sur les méthodes de culture et de vinification, et déguster les vins directement dans les caves.
Pour les amateurs de plein air, le domaine offre des sentiers de randonnée à travers les collines et les vignobles environnants, offrant des vues spectaculaires sur la campagne catalane. Vous pouvez également participer à des balades à vélo pour explorer les environs de manière plus active.
Les passionnés de gastronomie peuvent assister à des ateliers de cuisine où ils apprendront à préparer des plats traditionnels catalans sous la direction de chefs expérimentés. Ces ateliers sont une occasion unique de s’immerger dans la culture culinaire locale tout en dégustant les vins du domaine.
