Situado en el corazón de una de las regiones vinícolas más famosas de Australia, el Viñedo de la Valle Dorada es un destino imprescindible para los amantes del vino, la gastronomía y los paisajes impresionantes. Ubicado entre colinas ondulantes y viñedos verdes, nuestro dominio ofrece una experiencia inmersiva donde la tradición vinícola se encuentra con la innovación contemporánea.
La Valle Dorada es conocida por la diversidad y la calidad de sus vinos. Nuestros viñedos se benefician de un microclima único y de suelos variados que confieren a nuestros vinos características distintivas.
El Shiraz es un vino tinto poderoso con aromas de frutas negras, chocolate y especias. Envejece en barricas de roble francés, lo que le confiere una complejidad y profundidad excepcionales. El Chardonnay Premier es reconocido por su frescura y elegancia. Presenta notas de frutas con hueso, avellana y un sutil toque de vainilla gracias a su paso por barrica.
La Gastronomía: Una Experiencia Culinaria Única
El restaurante del Viñedo de la Valle Dorada es un templo de la gastronomía donde los productos locales son los protagonistas. Nuestro chef, inspirado por la riqueza del terruño australiano, propone platos que realzan nuestros vinos.
Pruebe nuestro carpaccio de canguro, marinado en un vino tinto local, servido con una ensalada de rúcula y virutas de parmesano. O bien, las ostras frescas de la costa este, acompañadas de una mignonette de Riesling. El cordero asado, criado en la región, se sirve con un puré de batatas y una salsa de Shiraz. Los amantes del pescado adorarán nuestro barramundi a la parrilla, acompañado de verduras de temporada y una reducción de Chardonnay.
Actividades y Ocio
El Viñedo de la Valle Dorada no es solo un lugar para degustar vinos y disfrutar de buena comida, también es un centro de actividades variadas para todas las edades. Explore la región en bicicleta. Ofrecemos circuitos señalizados que lo llevarán a través de los viñedos y los paisajes pintorescos del valle. Disfrute de una cesta de picnic llena de delicias locales e instálese en un rincón tranquilo de nuestro dominio para una experiencia campestre única. El dominio acoge regularmente eventos como festivales de vino, mercados de productores locales y conciertos al aire libre.
Ya sea que sea un apasionado del vino, un gourmet o simplemente esté buscando una escapada relajante, el Viñedo de la Valle Dorada tiene algo para ofrecer a cada uno. Venga a descubrir la magia de nuestra región y déjese encantar por la belleza y la riqueza de la Valle Dorada.
