A solo una hora de la capital española, el Domaine Viticole El Encanto te invita a descubrir la esencia del vino español, la gastronomía local y una multitud de actividades cautivadoras.
El Domaine Viticole El Encanto se extiende sobre hectáreas de viñedos cuidadosamente cultivados. Este terruño único, bañado por el sol español y refrescado por suaves brisas, ofrece condiciones ideales para el cultivo de diversas variedades de uva. Entre los vinos producidos, los Tempranillo, Garnacha y Albillo Real se destacan por su calidad excepcional.
Cada botella es el fruto de un saber ancestral combinado con técnicas modernas de vinificación. Los vinos tintos, poderosos y elegantes, revelan aromas de frutos rojos, especias y roble. Los blancos, frescos y aromáticos, seducen con sus notas florales y afrutadas. Los visitantes pueden participar en catas guiadas para descubrir la riqueza y la complejidad de estos vinos, al tiempo que aprenden sobre el proceso de vinificación.
Gastronomía Local
El restaurante del dominio, con su impresionante vista a los viñedos, ofrece una cocina que celebra los sabores de la región. Los talentosos chefs de El Encanto destacan los productos locales y de temporada en platos que deleitarán a los paladares más exigentes. Desde delicadas tapas hasta platos de carne a la parrilla, pasando por postres tradicionales, cada comida es una fiesta para los sentidos.
Acompañados de los vinos del dominio, los platos como el cochinillo asado o las gambas al ajillo ofrecen una experiencia culinaria inolvidable. Los amantes de la gastronomía también pueden participar en talleres de cocina, donde aprenderán a preparar platos típicos bajo la dirección de chefs experimentados.
El Domaine Viticole El Encanto no solo produce excelentes vinos; también ofrece una variedad de actividades para enriquecer tu estancia. Las visitas guiadas a los viñedos permiten a los visitantes sumergirse en la historia y las técnicas de la viticultura local. Los senderos para caminar y las rutas para bicicletas que serpentean a través de los viñedos ofrecen vistas espectaculares del campo madrileño.
Para una experiencia única, opta por un paseo a caballo entre los viñedos o un vuelo en globo aerostático para admirar la belleza de la región desde el cielo. En verano, conciertos al aire libre y eventos gastronómicos animan el dominio, ofreciendo ocasiones para celebrar la cultura local en un ambiente festivo.
