Al cor de les grans extensions assolellades de Castella i Lleó, sorgeix una varietat de raïm com la joia de la viticultura coneguda com Mencía. S’estén des de les planes de la Meseta fins als verds contraforts del nord-oest d’Espanya, aquesta regió ofereix un territori divers en el qual Mencía floreix d’una manera extraordinària.
Una regió diversa
Castella i Lleó, amb els seus paisatges variats, ofereix unes condicions ideals per al cultiu de Mencía. Des de turons ondulants fins a muntanyes majestuoses, cada microclima modela el caràcter d’aquesta varietat de raïm negre, creant una paleta infinita de sabors. La riquesa dels sòls i la variabilitat del clima donen a Mencía una expressió única.
La Mencia
La Mencía produeix vins negres elegants i expressius que captiven els amants del vi de tot el món. Amb aromes de fruits vermells com sucoses cireres, mores i subtils notes de violeta, aquests vins capturen el delicat equilibri entre frescor i complexitat.
Finques vinícoles emèrites
Diverses finques de Castella i Lleó destaquen per l’elaboració d’uns vins Mencía excepcionals. Aquests inclouen Bodegas Emperatriz i Bodegas Vega Sicilia, que combinen hàbilment l’antiga tradició vitivinícola amb tècniques innovadores per crear anyades que reflecteixen el millor de la regió.
Menjar i vi
Quan es tracta de maridatges, els vins de Mencía mariden perfectament amb plats emblemàtics espanyols. Des de tapes amb un ric sabor fins a plats de carn a la brasa, el ventall de possibilitats culinàries és immens. Els intensos sabors de Mencía complementen a la perfecció la cuina espanyola.
Enoturisme a Castella i Lleó
Pels amants del vi curiós, Castella i Lleó ofereix una experiència enoturística inoblidable. Des de visites panoràmiques de vins fins a tasts guiats, submergeix-te en el fascinant món de Mencía. Coneix enòlegs apassionats, explora vinyes exuberants i descobreix els cellers on es produeix la màgia de l’elaboració del vi.
Mencía, a Castella i Lleó, encarna l’essència mateixa d’aquesta regió vinícola espanyola. Cada glop és un viatge sensorial pels diversos paisatges, les riques tradicions vitivinícoles i la passió que fan d’aquesta terra assolellada una destinació obligada per als amants del vi de tot el món. Descobrir Mencía es submergeix en la història, la cultura i la delicadesa que defineixen els vins d’aquesta regió.
