Situat al cor de la regió vitivinícola del Rheingau a Alemanya, el Domini Vinícola de Schloss Johannisberg és una veritable joia per als amants del vi. Amb una història que es remunta a més de 1.200 anys, aquest domini històric és un dels més antics i prestigiosos d’Alemanya. El castell, envoltat dels seus pintorescos vinyes, ofereix un entorn encantador i una experiència vinícola inoblidable.
Schloss Johannisberg és mundialment conegut pels seus vins Riesling d’alta qualitat. El domini produeix una àmplia gamma de vins, des de Rieslings secs i minerals fins a collites tardanes dolces i aromàtiques. Cada ampolla reflecteix el terroir únic de la regió i el saber fer ancestral dels viticultors.
Els vins del domini es classifiquen segons un rigorós sistema de qualitat. Entre els més apreciats, hi ha el Riesling Spätlese, valorat pels seus aromes intensos de fruites madures i la seva complexitat, així com el Riesling Eiswein, un rar i delicat vi de gel, produït a partir de raïms collits i premsats a temperatures extremadament baixes. El celler del domini també alberga anyades excepcionals que els visitants poden descobrir en degustacions exclusives.
La Gastronomia Alemanya
A Schloss Johannisberg, la gastronomia ocupa un lloc destacat. El restaurant del domini, que ofereix una vista panoràmica sobre les vinyes i el Rin, proposa una cuina refinada que destaca els productes locals i de temporada. Els plats, inspirats en les tradicions culinàries alemanyes, es preparen curosament per realçar els vins del domini.
Entre les especialitats, hi ha el salmó fumat de la regió, acompanyat d’un Riesling sec per una harmonia perfecta, així com plats de caça i formatges locals, ideals per acompanyar els vins més robusts. El restaurant també ofereix menús de degustació, on cada plat s’associa perfectament amb un vi del domini, brindant una experiència culinària completa i memorable.
Schloss Johannisberg no només produeix vins d’alta qualitat, sinó que també ofereix una varietat d’activitats per enriquir la vostra visita. Els visitants poden participar en visites guiades per les vinyes i els cellers, on aprendran la fascinant història del domini i les tècniques de vinificació utilitzades.
Les degustacions de vi, dirigides per enòlegs experimentats, permeten descobrir les diferents facetes dels vins Riesling i apreciar la seva diversitat. Per a aquells que desitgin aprofundir els seus coneixements, també s’ofereixen tallers de degustació i cursos sobre viticultura.
Els amants de la natura podran gaudir de passejos per les vinyes, que ofereixen vistes espectaculars de la vall del Rin i els turons circumdants. El domini també organitza esdeveniments culturals al llarg de l’any, com concerts de música clàssica, exposicions d’art i festivals de vi, que afegeixen una dimensió cultural i festiva a la vostra visita.
