En aquest blog ens endinsem en el cor de les vinyes de Mèxic i la riquesa de la seva gastronomia, una embriagadora fusió de sabors i tradicions que sedueix paladars d’arreu del món.
Mèxic, famós per les seves platges verges i els fascinants jaciments arqueològics, també és la llar de vinyes pròsperas enclavades en paisatges encantadors. Des de les fèrtils valls de Baixa Califòrnia fins a les terres altes de Querétaro, cada regió vinícola ofereix el seu propi territori únic i varietats distintives.
Exploreu les vinyes mexicanes amb nosaltres, on els enòlegs apassionats cultiven raïm amb cura i devoció, i després els transformen en vins excepcionals. Coneix els artesans del vi que perpetuen les tècniques ancestrals alhora que innoven amb mètodes moderns per produir vins que rivalitzen amb els millors del món.
Matrimoni perfecte: vins mexicans i gastronomia
El menjar mexicà és una celebració de sabors vibrants i textures atrevides, i res no complementa una festa mexicana com una copa de vi local perfectament maridada.
Descobriu com els vins mexicans mariden amb la diversitat de plats tradicionals mexicans, des de tacos fins a mole fins a ceviches refrescants. Tant si preferiu un vi blanc sec amb marisc com un negre amb cos amb plats picants, us guiarem pels maridatges perfectes per a cada ocasió culinària.
Trobades amb els Mestres de Cuina i Vi
Submergeix-te en el fascinant món de xefs talentosos i sommeliers experts que estan configurant l’escena gastronòmica de Mèxic. Descobriu les seves inspiracions, tècniques i secrets per crear experiències gustatives inoblidables.
També compartirem històries captivadores d’enòlegs apassionats i famílies vinícoles que transmeten el seu patrimoni de generació en generació, alhora que superen els límits de la innovació i la qualitat.
